物件の決め手
優良物件に出会うための方法
店舗の開業のあたり、まず必要になるのが物件探しです。自分の希望に合った優良物件に出会えるかどうかが、事業の成功の命運を握るといっても過言ではありません。しかし、物件を見つけるのは長い道のりです。手順としては、事業計画書の作成、エリア・賃料・坪数・引渡し条件を決める、物件の決定、物件内見、契約という流れです。ここでは、それぞれのポイントについて気をつけるべき注意点などを詳しくご紹介していきます。
飲食店の集客力は立地が良ければ当然強くなります。そのような優良物件に出会えば、初期費用が少し膨らんでも回収できる可能性が高いです。そのため、開業にあたっては、物件の探しの情報を取得するのがとても重要なのです。なぜなら、優良物件の情報を得るのは、それほど簡単ではないからです。優良物件は不動産会社やインターネットの情報には中々出てきません。それは前オーナーの閉店前に次の借り手が決まったり、紹介などで借り手が見つかったりするので、情報が表に出てこないケースがあるからです。またほとんどの不動産会社は、新規店舗開業者は経営面に不安があるため、優良物件情報は紹介してくれないというシビアな現実もあります。
そこで不動産会社やインターネットで一般に公開されている情報だけでなく、不動産会社の担当者はもちろん、優良物件の情報を持っている人脈づくりをする必要があります。